Als Qualitäts-Bäckerei arbeitet das Unternehmen streng nach lebensmittelrechtlichen Bestimmungen und Herkunfts-Nachweisen. Alle backtechnischen Prozesse werden laufend überprüft und regelmäßig kontrolliert. Insofern verdient sich Göpfert auch die Aussage „Genuss mit Sicherheit“.