Brote / Brötchen
Brotbacken war schon immer eine ganz eigene Kunst. Unsere handgemachte Qualität braucht viel Erfahrung und Zeit. Wir stellen eigens dafür einen natürlichen Sauerteig her, welcher dann 24 Stunden lang ruhen muss, bis er seine volle Reife erreicht, um zu einem sehr guten Handwerksbrot zu werden. Nur durch viel Zeit können sich die Aromen vollständig entfalten und nur so erhält unser Brot seinen vollen Geschmack und bleibt besonders lange frisch.
Seit Generationen setzen wir auf traditionelle Verarbeitung, altbewährte Familienrezepte und natürliche Zutaten. Seit unser Unternehmensgründer 1888 sein erstes Brot aus dem Ofen holte, hat sich vieles geändert. Die wichtigen Dinge wurden erhalten und bleiben lebendig: Die Liebe zum Produkt, handwerkliche Erfahrung und viele althergebrachte Rezepte.
Außerdem verwenden wir ausschließlich hochwertige Zutaten aus der Region.
